¿Que es la proteína de suero (Whey)?
Seguramente al asistir al gimnasio te has encontrado con compañeros que consumen diversos tipos de suplementos gym, así mismo en la tienda de suplementos puedes observar un sin fin de productos pero el que es el mas utilizado por excelencia sin duda alguna es la proteína de suero y que en los envases de dichos suplementos deportivos veras que en la etiqueta dice whey.
La proteína es uno de los nutrientes fundamentales para lograr conseguir el aumento de masa muscular magra y lo puedes encontrar en una gran cantidad de alimentos como lo son los huevos, la pechuga de pollo, la carne de ternera, los cacahuates y el atún entre otros, los cuales deben estar sin falta en tu dieta diaria. 
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En este articulo que definiremos que son las proteínas de suero:
Cuando nos encontramos dentro del entorno de los suplementos gym la proteína de suero whey es el termino que se emplea para definir a un conjunto de proteínas derivadas de la leche las cuales se encuentran aisladas del suero de leche. el cual es el producto que se obtiene después de que se coagula dentro del proceso de elaboración de los quesos, de aquí es de donde se obtiene este gran suplemento deportivo.
La proteína de suero contiene en su estructura una gran cantidad de moléculas así como de aminoácidos.
Este producto juega un papel muy relevante en el mundo del fitness al ser un producto alimenticio muy practico y económico el cual ayuda a alcanzar el índice de nutrición requerido para alcanzar el crecimiento muscular de todo aficionado al gym y si te encuentras en México tenemos una amplia gama de proteínas whey en nuestra tienda de suplementos deportivos df.
A continuación te indicamos como es el proceso de creación de la proteína de suero whey:
Estos suplementos gym tienen la cualidad de ser creados a partir de leche o el queso, dentro de las muchas marcas que existen las tiendas de suplementos alimenticios, la gran mayoría son elaborados a través de la leche.
El proceso de obtención inicia al separar el suero de la leche, lo que general una forma de suero liquido, posteriormente es usar el proceso de pasteurización llamado Htst lo cual es un proceso en el cual se eleva el producto a una temperatura muy elevada en un rango superior a los 163 grados F durante en un muy corto lapso de tiempo el cual es en promedio de 17 segundos gracias a esto se eliminan cualquier tipo de bacterias que pudieran estar en el producto y este proceso se denomina pasteurización.
Lo que procede es aislar las proteínas obtenidas en el liquido del suero de la leche lo cual se logra mediante los métodos de intercambio iónico.
Existen algunos otros métodos de obtención que generan una mejor calidad del producto como lo es el filtrado mecánico, pero este tipo de proceso de obtención es mas complejo y se ve reflejado en un mayor precio. Los mas importantes suplementos gym así como quemadores de grasa y creatina de venta en esta tienda de suplementos.
Para obtener el producto con mayor nivel de pureza debe de ser filtrado y será mas puro dependiendo el estilo y medida de filtro que se emplee, así como la cantidad de ocasiones que el producto se filtre.
Dependiendo de las veces de filtrado en la tienda de suplementos deportivos encontrarás proteínas de suero aisladas o concentradas las cuales varían en su precio, siendo la primera mas pura y por consecuencia mas elevado su costo.
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